12月3日放送のあさイチで紹介された、カッテージチーズと
のレシピと作り方です。

このレシピなら、あ、チーズがあったらいいなっていう時に、
うちで簡単に作れてしまいますね！

私はサラダによくカッテージチーズを使いますが、
もちろん今まではわざわざ買っていました。

これからはすぐに作れるから嬉しいです～♪

牛乳からカッテージチーズを作る方法

【材料】

牛乳：１リットル
お酢：６０ｍｌ

【作り方】

①鍋に牛乳を入れ、70度くらいに加熱します。

②表面に膜が張ってきたら、お酢を入れます。
牛乳１リットルに対して、６０ｍｌが目安です。

③ルックりかき混ぜていくと、カッテージチーズができます。

④布巾などでこして、水分を切れば出来上がりです！

出来上がったカッテージチーズは味噌汁に入れて
楽しんでみてください！

牛乳豆腐みたいで美味しいんだそうです。
しょうゆをかけて食べてもいいそうですよ(*ﾟ▽ﾟ*)


そのほかではパンケーキに入れたり、ディップに混ぜたり、
シチューなどに加えたり、ハンバーグに入れたりと
いろいろ活躍してくれそうです。

改めて、家でフレッシュチーズが作れるっていいですね。
しかも牛乳と酢なら大抵のおうちにありますし( ´艸｀)ﾑﾌﾟﾌﾟ

＜カッテージチーズのうんちく＞

カッテージチーズは100gあたり、104カロリーだそうです。
これは普通のチーズと比べると、およそ3分の1くらいの
カロリーです。

ダイエットしている時でも、安心して食べられますね。
例えば朝ごはんにピザトーストを作るとき、
最後のチーズをカッテージチーズにすると、
これだけで、ちょっとは罪悪感が減るかも？！