11月30日放送のあさイチの人気コーナー、解決ゴハン！で紹介された、
「のりクリームソースパスタ～柚子胡椒風味」と「ひじきと桜えびの揚げパン」のレシピです。

クリームパスタに海苔を入れるのは斬新すぎてびっくりですが、
難しい材料じゃないので、手軽でいいですね♪

 

私は、寒い季節になってくるとクリーム系のパスタが
食べたくなるのですが、みなさんはどうですかヽ(´▽｀)/

ひじきは結構余らせるので、おやつに生かせるなんて素敵すぎ！
これなら部活帰りの子供たちも、黙らせることができそうです笑

 

のりクリームソーススパゲティレシピ

【材料】

パスタ：１２０ｇ
（ショートパスタじゃなくてもどんなものでも良い）
焼き海苔：２枚
生クリーム：１２０ｍｌ
柚子こしょう：小さじ1/3
パルメザンチーズ：大さじ１
水：大さじ３

【作り方】

①湯１リットルに対して塩小さじ小さじ２を入れて
パスタを茹で始める。

②フライパンに水を入れ、ノリをちぎりながら加熱する。
揺すっていくと、すぐにノリが溶け始めます。

水分が足りなかったら、パスタのゆで汁を加える。

③生クリームを入れます。生クリームが苦手な人、ない時は
オリーブオイルや水を少し多めにしてもいいそうです。

④少量の塩と柚子胡椒を入れます。（チューブのわさびでも良い）

⑤ソースはゆで汁を足しながら、水分が少し多い状態に仕上げておく。

⑥少し固めに茹で上げた状態のパスタを、ソースに入れていく。
固めにしておくと、パスタがソースを吸って美味しくなります。

⑦パルメザンチーズを入れたら、火を止めてできあがり！

 

柚子こしょうが隠し味に入って、ちょっと大人のパスタですね。

シェフが持ってきていた、自家製のショートパスタも美味しそうですが、

ニョッキのソースにしても合いそうですね～ヽ(*´∀｀)ノ

ひじきと桜えびの揚げパンレシピ

何個でも食べれそうな、一口サイズの揚げパン。

甘くないからおつまみにピッタリヽ(´▽｀)/

【材料】

芽ひじき：１０ｇ
桜えび：２０ｇ

小麦粉：２００ｇ
ドライイースト：２ｇ
ぬるま湯：カップ１
グラニュー糖：小さじ１
塩：小さじ4/5
オリーブ油：大さじ１

【作り方】

①芽ひじきは水で戻しておく（表示の通りに）

②ボールに薄力粉、ドライイースト、塩、グラニュー糖、
オリーブ油、ぬるま湯を少しずつ加えながら混ぜていく。
１０～１５分寝かせます。

③寝かせた生地に、ひじき、桜えびを入れて混ぜます。

④生地を油で揚げていきます。
フライパンに油を入れて、１７０～１８０度に熱します。

⑤スプーンで生地をすくって入れて、お箸で裏を返しながら、
美味しそうな色がつくまで揚げていく。

ひとつつまみ食位をして笑、中まで火が通ってるか
確かめてみるといいそうですよ！

 

干し椎茸、きりぼし、かんぴょう、乾物以外でもチーズや
野菜をなんでも入れていいそうです。

生地の作り方さえ覚えておけば、その時にある材料で

いろいろ作れそうです♪

<span class=”mark_y”>次の飲み会のおつまみのメニューになることは間違いないでしょう笑</span>