3Dちぎりパンのレシピと作り方|しろくま・ハロウィンめざましで紹介

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9月23日のめざましテレビのモアセブンで紹介された
3Dちぎりパンのレシピ作り方です。

しろくまの3Dパンのレシピと作り方【初級編】

【材料】

強力粉:110g
牛乳:80g
イースト:小小さじ2/3
砂糖:小さじ2
塩:小小さじ1/2
バター5g
水あめ:3g
ココア
ホワイトチョコ

材料は一般的なものばかりですが、水飴がポイントです。
しぼみにくくなり、しっとりした出来上がりになるそうです。
出来上がりの美しさに差が出るそうですよ。

【作り方】

①強力粉、砂糖、イースト、塩、牛乳などの材料を
ボールに入れ、混ぜる。
生地が滑らかになるまで約10分こねます。

②バターを加えてなじむまでさらによくこねます。

③記事をまあるくまとめたら、40分間発酵します。

④生地が発酵したら、顔になるパーツ(ピンポン玉くらい)を
12個、手・足・耳になるパーツを作るための小さめの丸を
24個作ります。

⑤立体的なパンになるように、シフォン型を使い
バターを塗って、筒の周りに胴体、その上に頭、
そして手・足・耳を置いていきます。

⑥20分発酵させたあと、180に余熱したオーブンへ。
140度で6分焼いたら、アルミホイルをかぶせて約13分焼く

⑦水で伸ばしたココアで顔を書いていき、鼻にはホワイトチョコ
ほっぺに赤いアラレをつけたら、3Dパンの出来上がり。

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しろくまが手をつないでいるような出来上がりで、
とっても可愛いですねヽ(・∀・)ノ
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ハロウィーンの3Dちぎりパン【上級編】

【材料】
強力粉:160g
牛乳:110~115g
イースト:小小さじ2/3
砂糖:大さじ1
塩:小小さじ1/2
バター5g
水あめ:3g

紫いもパウダー
ココア
トマトペースト
ココアクッキー

【作り方】

①強力粉、砂糖、イースト、塩、牛乳などの材料を
ボールに入れ、混ぜる。
生地が滑らかになるまで約10分こねます。

②バターを加えてなじむまでさらによくこねます。

③記事に色をつけていきます。5色です。

プレーン、ココア、ココア入りクッキーを練り込み、
紫芋とトマトは少し材料が少なめです。

 

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④2色の生地をカップケーキ風に組み合わせて、
エンゼル型に並べていきます。

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⑤紫の生地は細長くしてぐるぐる巻きに、
トマトの生地は小さな丸をくっつけてかぼちゃにして
生地の上に乗せていきます。

不思議な白い玉も載っています。

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⑥生地を発酵させたら、140度のオーブンで5分、
アルミホイルをかぶせて薬分焼きます。

⑦ココアを伸ばしたもので顔を書き、
あられなどでデコレーションしたら出来上がりです。

 

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子供と一緒にデコレーションしたら、もっと楽しそうですね。
また個体で作って、ハロウインにお弁当に持たせても
喜ぶかもしれません。

またちょっとしたパーティーに持っていけば、
注目を集めること間違いなしヽ(・∀・)ノ

まずは強力粉とイーストを買いに行かなくては!

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