ノンストップ!シーフードクリーム春巻きのレシピ【坂本昌行3月18日】

この記事は2分で読めます

3月18日のノンストップの人気コーナー、坂本昌行のone dishで紹介されたシーフードクリーム春巻きのレシピと作り方です。

クリームコロッケなら知っていますが、春巻きというのは新しいですね。

しかも具材はシーフード!
お花見の持ち寄りにも良さそう♪

シーフードクリーム春巻きレシピ

【材料】2人分

ホタテ貝柱:3個
えび:3尾
(臭み取りをし、背わたを除く)
塩・こしょう:各適量
バター:大さじ2
玉ねぎ:1/4個 薄切り
アボカド:1/2個 1.5センチ角に切る
薄力粉:大さじ3
牛乳:180ml
塩:小さじ1/4

春巻きの若:4枚
海苔:4枚 (2センチ幅×5センチの長さ)
練わさび:適量

アボカドが入るなんて聞いてないよ~笑
なんて美味しそうな春巻きなんでしょうか!

材料の段階でヨダレが・・・

Sponsored link


【作り方】

①ホタテの貝柱はは4等分に切り、
下処理したエビも1.5センチの長さに切ります。

この二つは塩と胡椒で下味を付けておきます。

②フライパンにバター大さじ2を熱し、玉ねぎの
薄切り1/4個分を入れ、炒めていきます。

③玉ねぎがしんなりしたら、ホタテの貝柱と
えびを加えます。

④エビの色が赤くなったら、アボカド1/2個を加えます。

⑤薄力粉大さじ3を振り入れ、粉っぽさが
なくなるまで炒めていきます。

⑥粉っぽさがなくなったら、
牛乳180mlと塩小さじ1/4を加え、
とろみが出るまで煮詰めます。

⑦とろみが出たらバットに移して、
粗熱を取っておきます。

⑧春巻きの皮の上に海苔をのせ、わさびを塗り、
具材をのせて巻きます。

ひと巻したら、両側を折りたたんで、さらに巻いて
水で溶いた薄力粉を塗って、しっかりと
止めていきます。

全部で4本作ってください。

⑨170度の油で春巻きを揚げていきます。
こんがりときつねいろがついたら、
できあがりですヽ(*´∀`)ノ

わさびとアボカドも入り、少し大人の
春巻きですね。

そういえば坂本さんのお料理のしめは、
いつもお料理の隣に美味しそうな
あわあわの飲み物が写っていますね・・・笑

おつまみにぴったりだと思いますが、
わさびを控えれば、お子様も十分に
楽しめる春巻きではないでしょうか(*゚▽゚*)

いえいえ、今日はガッツリ肉を食べたいよ、
って気分の人は、このゆで豚のレシピが
オススメですよ!

坂本さんのレシピは簡単だけど、
一味違った料理がつくれます(*゚▽゚*)

ゆで塩豚のレシピと作り方!ノンストップ!坂本昌行のワンディッシュ

Sponsored link
  • このエントリーをはてなブックマークに追加
  • LINEで送る

関連記事

  1. sweets_pancake
  2. food_guratan
  3. food_beefsteak
  1. この記事へのコメントはありません。

  1. この記事へのトラックバックはありません。

プロフィール

ブログにお越しくださり
ありがとうございます!

このブログの情報が、
お役に立てれば幸いです。




HN:ゆーママ
職業:主婦
住んでる所:東京
子供:高校生と中学生
趣味:ダンス
好きな言葉:一期一会
好きな食べ物:アボカド・いくら



料理や美容、毎日の出来事など、
自分の興味があることや
気になったことを中心に
書いているブログです