みきママ!ミートローフと麻婆豆腐のレシピ【バイキング3月11日】

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3月11日放送のバイキングで紹介された、
みきママのかさ増しレシピと作り方です。

残った味噌汁で麻婆豆腐!そして
レンジで簡単に作れるミートローフを
紹介してくれますよ!

 

みきママですから、簡単で美味しいこと
間違いなしです。

 

残った味噌汁で麻婆豆腐レシピ

【材料】4人分

豆腐の味噌汁:700g
豚のひき肉:200g
オイスターソース:大さじ4
砂糖:大さじ1
おろしにんにく:小さじ1
おろししょうが:小さじ1
水:大さじ3
片栗粉:大さじ3
ゴマ油:大さじ1
ネギ:適量

【作り方】

①フライパンに豚にひき肉を入れて、
オイスターソース大さじ4を入れ
炒めます。

②さらに砂糖大さじ1、おろしにんにく小さじ1
おろししょうが小さじ1を加えて炒めます。

③味噌汁を全部入れます。

④水溶き片栗粉でとろみを付けます。

⑤香りづけにごま油を入れたらできあがりです!
ヽ(・∀・)ノ

⑥出来上がったらご飯の上に盛り付け、
ネギを散らして、お好みでラー油をかけて
食べちゃってください!

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みきママのミートローフレシピ

【材料】8人分

豚のひき肉:800g
白菜:600g
ベーコン:代6枚
パン粉:60g
卵:2個
ナツメグ:6振り
塩:小さじ1強
こしょう:大さじ1/4
片栗粉:大さじ4

<ソース>

ケチャップ:240g
中濃ソース:204g
赤ワイン:大さじ4
顆粒コンソメ:小さじ1/2

<付け合せ>

じゃがいも:2個
ブロッコリー:1株

【作り方】

①容器に豚のひき肉800gと
細かく切った白菜600gを入れます。

②パン粉60gと卵2個を入れ、
塩、こしょう、ナツメグで下味をつけます。

③さらに片栗粉も加え、しっかり混ぜていきます。

④ラップを2枚十字に重ねて、ベーコンを
並べていきます。

⑤そこへよく混ぜた肉のタネをのせて、
四角く形を整え、ラップでくるみます。

⑥爪楊枝でラップの上から穴を開けます。

⑦レンジへ入れ、9分加熱したら
ひっくり返してさらに8分加熱します。

⑧レンジから出して15分たったら、
ラップを外します。

⑨ボウルに中濃ソース、ケチャップ、
赤ワイン、顆粒コンソメを入れ、
よく混ぜレンジで10分加熱します。

⑩食べやすく切ったミートローフの上に、
ソースをかけたら、できあがりですヽ(・∀・)ノ

付け合せにじゃがいもやブロッコリーを

添えください!

 

いつも完成度の高いみきママのメニュー!
今回もレンジでミートローフという
なかなか思いつかない技を教えてくれました♪

 

他にもお安く手間をかけずにできるレシピが
たくさん紹介されているのですが、
特に私がリピートしている2品も紹介します。

みきママ!とんかつ豚こまで時短レシピ(バイキング)12月1日

バイキング!みきママのシュウマイと茶碗蒸しレシピと作り方

焼売はもう何回も数え切れないくらい作ってます。
中に入れるエノキが本当に美味しいですよ。

トンカツもカレーに入れたりパンにはさんだり
とっても重宝していますので、気になった人は、
一緒に見てみてくださいねヽ(´▽`)/

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