PON!いちごムースのレシピと作り方【3月7日】

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3月7日放送のPONで紹介された、
イチゴムースのレシピと作り方です。

今が旬のいちごですが、今年は値段が
高めですよね。

でもムースなら見た目のいい、いちごじゃなくても
大丈夫なんですよ( ´艸`)ムププ

ジャム用なんて書いてあるやつや、
小さくて家族用だなってやつが手に入ったら、
ぜひチャレンジしてみてください!

いちごムースレシピ


【材料】グラス4個分

イチゴ:小さめ10粒・100g
生クリーム:1/2カップ
砂糖:大さじ2
卵白:1個分

【作り方】

①いちごが滑らかになるまで、
フォークでしっかり潰します。

②生クリームにお砂糖の半分を入れ、
潰したいちごを大さじ1位入れ、
ホイップしていきます。

氷水につけながらホイップすると
早く固まってきますよ♪

いちごには酸が含まれているので、
少量加えることで、生クリームの
タンパク質が早く固まるそうです。
1分から1分半でツノが立つそうです。

③生クリームのツノがたったら、
少しずつまたいちごを加え、
混ぜていきます。

(いちごは大さじ2は残してください)

④卵白をホイップします。
ツノが立つまで混ぜてくださいね!

⑤途中残った砂糖を2回に分けて
卵白に加えてください!

⑥生クリームと卵白のメレンゲを
混ぜていきます。

⑦全体が混ざったら、グラスに盛り付け、
残しておいたいちごを上からかけて、
できあがりです。

⑧冷蔵庫で1時間冷やしてくださいね♪
ヽ(・∀・)ノ

いちごを潰して、生クリームと卵白を
泡立てて混ぜるだけですから、
本当に簡単にデザートができちゃいます。

でもムースって家庭で作るイメージがないので、
これがグラスで出てきたら、すっごく手の込んだ
スイーツに見えますよねヽ(*´∀`)ノ

火も使わないので、小さなお子さんと
一緒に作っても楽しそう。

いちご潰してもらったら、喜んで
やってくれそうじゃないですか?

PONは料理コーナーでスイーツを
紹介してくれることがあるんで、
結構重宝してます。

それも放送中にできる簡単なものが
多いので助かってます。

先日紹介されたダッチベイビーも
簡単だけどあまり家で作らない感じで
とってもおしゃれなスイーツでしたよ。

興味のある方は下記から
ご覧くださいねヽ(*´∀`)ノ

PON!ダッチベイビーのレシピと作り方[1月25日]

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