時短レシピレンジ6分彩りそぼろと3分しらす丼!スッキリで紹介

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時短レシピの達人正元悦子さんが教えてくれる簡単レシピ!
スッキリで紹介された今日の晩ご飯に使える献立です(ノ∀`)
食品売り場にプロはどんなご飯を作っているのでしょか。

 

レンジで6分で完成!簡単彩りそぼろレシピ

個人的なポイント・レンジでチンしながら作るので、
耐熱ボウルがあれば、それで作るといいですよ(*゚▽゚*)

【材料】

豚ひき肉 300g
しいたけ 2枚
長ネギ 1/2本
いんげん 3つ
にんじん 1/4本

*野菜は細かく切っておく

【調味料】

めんつゆ(3倍希釈) 大さじ2
お酒(または水) 大さじ2
しょうが(すりおろし)小さじ1

 

【作り方】

①ひき肉にめんつゆ、酒(または水)、しょうがを入れて
なじませる。調味料に全部なじませる

ひき肉は練らないように、サクッとと混ぜる。

②豚ひき肉に調味料をなじませたら、切った野菜を入れ、
混ぜ合わせる。

③ふんわりトラップをかけて、レンジで2分×3回加熱する
2分かけたら、熱を均等に通すためかき混ぜる
ほぐしてパラパラにするのがポイント

2回目も2分レンジで加熱したら、しっかりかき混ぜる
テレビでは泡立て器を使っていましたよ。

最後の加熱はラップをしないで加熱して、水分を飛ばす。

 

加熱が終わったら塩をひとつまみ入れて味を調えて
できあがりヽ(´▽`)/

 

加熱時間は6分、料理開始から10分でそぼろが完成です。

 

もしも残ったら里芋に混ぜたり、海苔にのせたり
蒸かしたジャガイモに混ぜて、コロッケにしてもいいそうです。

ウチの子供たちはそぼろが好きでよく作るのですが、
お鍋で水分が飛ぶまで炒る時間が結構かかるので、
レンジにお任せできるのはすごく助かると思いました。

これなら夜に仕込んでおけば、朝ごはんで食べられるし、
その夜はコロッケにしたりして、時短&節約レシピになりそう!

 

わずか3分時短しらすトロトロ丼レシピ

【材料】2人分

卵3個
しらす30g

【作り方】

卵をかくはんし、しらすを入れてさっと混ぜる
油を引いたフライパンにいれ、弱火でかき混ぜながら
トロトロになったら出来上がり!

青ネギを散らすとさらに良いです。

時短と聞くと、どうしても朝ごはんにいいなと考えてしまうのですが、
卵焼きを作ってしらすを出すなら、たまにはこういう丼ものでも
いいですよね。

この方が忙しい朝も、ささっと食べられるかな(*゚▽゚*)

 

時短レシピの達人に会えるイトーヨーカドー

イトーヨーカドーのオープンキッチンでは、
このページで紹介したような時短レシピを
間近で見られるオープンキッチンがあるそうです。

そこのレシピは本が出ているそうですよ!

 



 

イトーヨーカドーの食品売り場にあるオープンキッチンでは
クッキングサポートと呼ばれる、旬の食材や話題の商品を
使ったレシピを考えて教えてくれる主婦がいるそうです

 

正元悦子はその中でもトップクラスの人なのだそうです。
どんな食材でもあっという間に時短レシピで料理を
作ってしまうそうですよ!

 

正元悦子さんお実演をご覧になりたい人は、
イトーヨーカドー南大沢店にいるので、是非足を
運んでみてください(*゚▽゚*)

 

 

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