バイキング!鮭の餃子でちらし寿司レシピ【南極料理人3月1日】

この記事は2分で読めます

3月1日放送のバイキングの人気コーナー、
南極料理人の鮭のやりくり料理、
ちらし寿司のレシピと作り方です。

鮭の餃子を使ってちらし寿司を作っちゃいますよ!

鮭の餃子のレシピはこちらです⇒

バイキング!鮭の味噌煮と羽根つき餃子のレシピ【南極料理人3月1日】

 

鮭の餃子でちらし寿司レシピ

【材料】

オレンジジュース(果汁100%)
お米
塩:小さじ1
レモン:1個
ウインナー
ソース
ゆで卵

オレンジジュースでお米を炊くと
程よい酸味になってお子さんでも
食べやすくなるようです。

ちょっとはじめは抵抗がありますけどね・・・
あの坂上さんもオレンジジュースの味が
全然しないと言っていたので、大丈夫でしょう笑

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【作り方】

①お米はお水の代わりにオレンジジュースを入れて
普通の水加減の通りにして炊きます。

②炊き上がったら塩小さじ1を入れ、
レモン1個分を絞ります。

③レモンの皮も細かく刻んで、
ご飯に混ぜちゃってくださいヽ(*´∀`)ノ

④ウインナーを細かく切りフライパンで炒め、
ソースで味付けします。

⑤厚底の鍋にラップをひいて、ウインナーを敷き、
ご飯をのせます。

⑥鮭餃子の残りもちぎってフライパンで炒め、
ソースで味付けして、ご飯の上にのせます。

⑦更にご飯をのせて、余っていたコロッケものせて
しっかりと押して、ひっくり返して皿に
盛り付けます。

⑧ゆで卵は白身と黄身に分け、
ザルでこして細かくします。

⑨ちらし寿司に卵をかけたら、
できあがりですヽ(*´∀`)ノ

 

つまりは押し寿司なんですね(*゚▽゚*)
何層にも重ねると綺麗なので、
お雛様や祝い事にもぴったりです。

ただ、南極料理人の方が教えてくれた
鮭の餃子はなくても大丈夫かな笑

 

あれは余って手元にあったら加えるくらいで
ちらし寿司に入れる具材はお好きなもので
いいと思います。

団長の奥様も言っていましたが、
確かに小さい子供って、ちらし寿司はそんなに
たくさん食べないですよね。

 

でもウインナーなど好きな具材をソース味にして
混ぜたらきっとモリモリ食べてくれるんじゃないかって
私も思いました。

マヨネーズで和えたツナをご飯の中に忍ばせたり、
お魚のソーセージを炒めてソース味にしても、
きっと美味しいのではないでしょうか(ノ∀`)

 

ただ、最後に乗せるコロッケはあった方が
美味しそうだなーと個人的に思いました。

もし残っていたら、ぜひ加えてみてくださいね~

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