ノンストップ!鶏胸肉の甘酢煮&オイスター炒めレシピ【2月17日】

この記事は2分で読めます

2月17日放送のノンストップで紹介された、
鶏胸肉の甘酢煮とキャベツと鶏胸肉の
オイスターソース炒めのレシピと作り方です。

本当に給料日前になると、鶏胸肉の
出番が増えますよね(我が家は(ノ∀`))

ただ、低カロリーでもタンパク質が
しっかり摂れるので、もともとよく食べる
食材ではありますが。

今日は気軽に作れる2品を教えてくれましたよ♪

鶏胸肉の甘酢煮レシピ


【材料】4~5人前

とり胸肉:小2枚
酒:大さじ1
塩・ニンニク:各適量
薄力粉:大さじ3~
サラダ油:適量

マヨネーーズ・白ごま:適量

<甘酢タレ>

砂糖・しょうゆ:各大さじ2
酢:大さじ1と1/2
みりん・酒:書く大さじ1
だし汁:50cc

【作り方】

①鶏胸肉は包丁の背で両面を叩きます。
その後縦3本に切ります。

②そして薄いそぎ切りにしていきます。

③ボウルに鶏肉をいれ、酒、塩、にんにくを入れ、
揉み込みます。

④鶏肉に薄力粉をまぶします。

⑤フライパンに油を熱し、強めの中火で、
とり胸肉を焼いていきます。


⑥砂糖にしょうゆ、酢、みりん、酒を入れ、
よく混ぜ、だし汁も加えて甘酢だれを作ります。

⑦鶏胸肉に甘酢だれを入れ、煮込んでいきます。
タレを絡めるようにしてくださいね!

⑧汁気が少なくなり、タレが絡んだら、
キャベツやパセリなどと一緒に盛りつけ、
マヨネーズをかけ、白ごまをふったら
出来上がりですヽ(*´∀`)ノ

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キャベツと鶏胸肉のオイスターソース炒めのレシピ


【材料】3人前

鶏胸肉:1枚(250g~250g)
キャベツ:1/4コ~1/3コ
酒・しょうゆ:各適量
片栗粉・こしょう:各適量

ゴマ油・しょうゆ:各大さじ1
オイスターソース:大さじ1
みりん:大さじ2
黒コショウ:

【作り方】

①酒、しょうゆに10分ほど浸した鶏胸肉に
片栗粉をまぶし、サラダ油を熱したフライパンで焼き
取り出します。

②食べやすい大きさに切ったキャベツを入れ、
炒めます。

③鶏肉を戻し、オイスターソース、みりん、
しょうゆを入れ煮立たせ、仕上げにごま油と
こしょうをかけたら完成ですヽ(*´∀`)ノ


どちらもとても美味しそうですが、
かなり簡単なので、今週中に2品とも
作ってみようと思います。

ちょうど給料日前ですから鶏胸肉で
家族には内緒で節約ですね。

でもどちらもご飯によく合うと思うので、
きっと喜ばれます。

特にうちの子供たちは、体が疲れると
甘酢タレのものが食べたくなるみたいですよ~

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