家事えもん!チョコ&キャベツ鍋レシピ【損得する人2月11日】

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2月11日放送のあのニュースで得する人損する人で
紹介された家事えもんのチョコスイーツと
絶品なべのレシピと作り方です。

 

家事えもんのクリーミーキャベツまるごと鍋レシピ

【材料】

キャベツ:1玉
しいたけ:150g
ごぼう:150g
水:500ml
牛乳:1リットル
鶏がらスープの素:大さじ4
豚ひき肉:200g
塩:少々
しょうゆ:小さじ1
生姜:小さじ2
小麦粉:大さじ1
卵:1個
あらびきこしょう:少々
ゴマ油:大さじ1

味噌:小さじ1
とろけるチーズ:3枚

レモン:1個

<しめ>

生パスタ:適量
取っておいたスープ

【作り方】

①キャベツの芯は中心に向かって斜めに
包丁を入れてくり抜きます。

芯はあとで使うので、取っておいてくださいね。

②耐熱ざらにいれラップをして、
600wのレンジで20分加熱します。

③しいたけは石づきを取り半分に、
ごぼうは洗ってぶつ切りにします。

④フライパンに油をひかずにごぼうとしいたけをいれ、
炒めていきます。焦げ目がつくまで炒めてください。

⑤500mlの水を入れたミキサーに
炒めたしいたけとごぼうを入れ、
ミキサーにかけます。

ミキサーがない人はみじん切りでいいそうですよ!

 

⑥鍋に牛乳を入れて、ミキサーにかけただし汁、
鶏がらスープの素を入れて、火にかけます。

⑦キャベツの芯をみじん切りにして
ボウルに入れておきます。

⑧別のボウルに豚ひき肉をいれ、
塩と醤油、生姜、小麦粉、卵、
あらびきこしょう、ごま油、キャベツの芯を
加えよく混ぜます。

肉団子の種が出来上がりです。

⑨牛乳スープの中に、肉団子の種を
一口大にして入れていきます。

⑩肉団子に火が通ったら、スープを少し取ります。
⑪キャベツを触ってみてふかふかしていたら、
まるごと鍋の中に入れます。
肉団子は脇に避けてください。

味噌ととろけるチーズを入れたら、
完成です。

鍋が食べ終わったら、取っておいたスープを入れて、
生パスタを入れます。

鳥団子を崩して絡めたらできあがりです。

 

*レモンが材料にありますが、放送中にも

公式ページにも何処に使うか載っていません(ノ∀`)

なので今のところ謎です。

もしわかりましたら追記します。

 

<生パスタの作り方>

①薄力粉150gと強力粉150gを
ボウルに入れ、箸で混ぜます。

②塩小さじ1/3と砂糖小さじ1/3を加え、
オリーブ油大さじ1、40度のぬるま湯90ml
卵を入れたらよく混ぜていきます。

③生地をなかに入れ込むようにしてまとめ、
まな板の上で、こねていきます。
ラップで包み常温で30分寝かせます。

④生地を4等分にして伸ばし、生地を折りたたみ
包丁でカットして、引っ張って伸ばします。

⑤沸騰したお湯で2分茹でれば
生パスタの出来上がりです。

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家事えもんのチョコフレンチトーストレシピ

【材料】

板チョコ:
お麩:
牛乳:100ml
バター:
砂糖:大さじ1
卵:1個

【作り方】

①ボウルに卵を割り、砂糖を加え、
滑らかになるまで混ぜ、更に牛乳を加え、
混ぜていく。

②卵液にオフを付けます。
20分くらいおいてくださいね。

③バターを溶かしたフライパンで、
オフを焼いていきます。

中弱火で焼いてください。
両面焼き色をつけてくださいね!

④オフの粗熱を取り、チョコレートで
コーティングしていきます。

⑤チョコはボウルに割入れ、
ドライヤーで30秒加熱すると溶けます。

⑥バットなど高さのあるものに
クッキングシートをひき、ピックにオフを刺し、
チョコとかけてコーティングしてバットに乗せ、
冷凍庫で10分冷やします。

これで出来上がりですヽ(*´∀`)ノ

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