マンガ肉レシピ作り方スッキリで紹介!湯山クッキングママとカフェ情報

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manga_niku

マンガ肉は、人気アニメはじめ人間ギャートルズに出てくる
両側に骨が出ている美味しそうなボリューム満点の肉のことです。
マンガでは美味しそうにかぶりついているシーンがありますよね。

 

そのマンガ肉が期間限定で食べられるお店が登場したのですが、
8月31日までということで、スッキリではマンガ肉のレシピを
放送していました。

 

見た目がかなりインパクトがあるので、夏休みの終わりに
マンガ肉をどどんと出して、みんなでかぶりついて
食卓を盛り上げてみてはいかがでしょうか(´∀`)

 

実際にカフェのマンガ肉を考えた栄養士の先生が
教えていくれているレシピですよ!

 

【マンガ肉レシピ】5~6人前です

材料

・牛切り落とし肉350g
・牛薄切り肉250g
・トリオもも肉骨付き 足先のみ2本
・焼肉のたれ200g

 

作り方

①まず牛薄切り肉に焼肉のたれをかけて、15分ほどつけおきします。
お肉が柔らかくなり、ジューシーな仕上がりになります。

②鳥の骨付き肉をフォークで刺して、耐熱皿に並べて、
ラップをして600wの電子レンジで2~3分加熱

③レンジから鶏肉を取り出したら、骨が突き出ている部分の肉を
包丁でぐるっと切って削ぎ落とし、骨をむき出しにします。
これが両側に来るわけですね(´∀`)

④ラップの上に焼肉のたれを漬け込んだ牛の薄切り肉を敷いて
(重ねつつ一枚の大きな肉になるような感じで)
両側に鶏肉の骨が肉から出るように置く

⑤鶏肉の間が開いているので、その部分を埋めるように
牛の切り落とし肉を広げる

⑥ラップで巻いて形を整え、マンガ肉の原型を作ります。

⑦220度に余熱したオーブンで、20~30分焼いたら完成!
こんがり美味しそうなマンガ肉ができました。

 

中が薄切り肉なので、柔らかくて食べやすいですね。
家族分作るときは、鳥の骨付き肉をチューリップにして、
もう少し小さいサイズで作ってもいいかも!

 

マンガ肉アレンジレシピ ちまき風湯山クッキングママ編

一言で言うとこのレシピは、肉巻きおにぎりとか
ちまきのイメージだそうです。マンガ肉と一緒に
ご飯も食べれるので、これ一つでご飯が完成?!

 

材料

・ドライトマト
・ドライフルーツ
・アーモンド
・炊いたもち米

これを良く混ぜておきます。
マンガ肉のレシピ④までは同じで、牛の切り落としで
埋めていた部分をこのもち米の詰め物で埋めていきます。
同じように220度のオーブンで20~30分焼いたら
出来上がりです。

 

もち米がなければ普通のお米でも良いと思うし、
冷凍のピラフで埋めてみてもいいかもしれないですね。

 

お米に混ぜるものも、きのこや残り物の野菜でも
十分美味しいと思いますよヽ(´▽`)/

 

 マンガ肉カフェ情報

作るより食べに行きたいよって人は、

2015年8月27日から31日まで、期間限定ですが「CAFE PARK(カフェパーク)」で

黄金のマンガ肉を食べることができます。

住所は、渋谷区恵比寿西1-21-15 コンフォリア代官山B1。

テレビで放送したので混雑が予想されますが(ノ∀`)

ランチセットは、サラダ、ご飯、みそ汁、ドリンクがついて1000円

単品メニューは各980円です。

CAFE PARK営業時間:11時30分~23時30分。

※29日は18時まで、30日は15時まで。

 

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  1. chapan3
  2. food_tonkatsu
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