ヒルナンデス!揚げないヘルシーメンチカツレシピと作り方【2月3日】

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2月3日放送のヒルナンデスで紹介された、
揚げないヘルシーメンチカツの
レシピと作り方です。

面倒な揚げ物ではなく、しかも衣とかも
付ける必要もないというびっくりな
レシピです。

ダイエット中に揚げ物が食べたくなったら、
我慢しないでこのメンチカツを食べちゃいましょうか?

しかも肉汁が逃げない作り方なので
とってもジューシーで美味しいそうですよ♪


揚げないヘルシーメンチカツレシピ


【材料】

油揚げ
合いびき肉:100g
キャベツ:50g
たまねぎ:25g
パン粉:大さじ1
ゴマ油:小さじ1
しょうゆ:小さじ1
塩コショウ:少々

ウスターソース:適量
ケチャップ:適量

面倒なフライの行程を全部省いています。
忙しい時は時短レシピが、嬉しいですね。

材料もシンプルなので、
揃えやすいのではないでしょうか~ヽ(・∀・)ノ

個人的に気づいたことですが、
お肉と大豆のたんぱく質を同時に取れるので、
栄養バランスもいいですね。

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【作り方】

①キャベツと玉ねぎを粗みじん切りにします。

②切った野菜とひき肉をよく混ぜ合わせます。

③パン粉と醤油やごま油など調味料を加えて、
さらによく混ぜ合わせます。

④油揚げの端っこを切り、
その中に肉だねを入れていきます。

切った端っこは細かくして一緒に
入れちゃえばいいですね♪

⑤肉を詰めた油揚げを
フライパンで焼いていきます。

水30ccを入れて蓋をして
蒸し焼きにしてください。

⑥油揚げがカリッとするまで
両面を焼いたらできあがりです(≧∇≦)/

ウスターソースとケチャップを
混ぜたものをつけて召し上がれヽ(´▽`)/


油揚げを使うんですね~
揚げない衣も付けないって、
一体何なんだって思ってました(ノ∀`)

全然想像できなかったですが、
これならパパッとできちゃいます。

しかも切っても崩れないみたいなので
それもいいですね。

私は焼いた油揚げが大好きなのですが、
これは中にお肉と野菜がしっかり入っていて、
なんとも贅沢ですね。

中にチーズを入れたりカレー味にしたり
いろいろアレンジもして楽しめそうです(*゚▽゚*)

カロリーが気になるお父さんの食事にも、
育ち盛りのお子さんにもばっちりな
メンチカツのメニューでした。

ウチはこれ、絶対に作ってみようと思います。
子供たちは好きだと思います~ヽ(・∀・)ノ

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