バイキング!チーズ鍋&つけめんカルボナーラレシピ【2月2日】

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2月2日放送のバイキングで紹介された
チーズ鍋とつけめんカルボナーラの
レシピと作り方です。

カマンベールチーズを変身させる
料理レシピだそうですよ!

寒い日にぴったりの熱々メニューです。

高麗鍋レシピ


【材料】

白菜
にんじん
ごぼう
大根
*季節の野菜はなんでもいいそうです!

みそ
牛乳
スライスチーズ
キムチ
粉チーズ

【作り方】

①白菜、にんじん、ごぼう、大根などを
味噌を牛乳で煮込みます。

②そこに細かく切ったスライスチーズを
加え、煮込みます。

③さらにキムチを加え、
粉チーズを振っていただきます(ノ∀`)

じゃがいもやれんこん、ヤングコーン、
里芋なんかでも美味しく作れそうな
メニューですね。

濃厚なので、大人はおつまみにしてもいいかも?

シメはご飯を入れてリゾットにしてもいいし、
茹でたパスタを入れても美味しそうです。

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つけめんカルボナーラレシピ


【材料】

フィットチーネ(平たいパスタ)
カマンベールチーズ
ベーコン(厚切り)
メンマ

黒こしょう


【作り方】

①フィットチーネを茹で始めます。
強火で10分くらいですよ!

②カマンベールチーズは上の皮の部分を
まあるく切り取り、器のようにします。

③カマンベールチーズをアルミ箔で覆い、
フライパンで加熱して中身を溶かします。

*家庭で作る場合は、耐熱皿にのせれ、
レンジで1分加熱してもいいそうですよ!

④10分くらいでチーズが
いい感じに溶けていきますよ♪

⑤茹で上がったパスタは器に盛っておきます。

⑥厚切りベーコンを焼いて、麺の上に。
メンマもトッピングします。

⑦カマンベールチーズに卵を落とします。
黒こしょうもかけておいてください!

無塩バターを少し落とすと、
コクが出て美味しいそうです♪

⑧パスタをつけめんのように、
カマンベールチーズに付けながら頂きます(≧∇≦)/

このレシピを教えてくれたお店の人は
まだお店には出していないメニューだって
言っていましたね。

かなりレアで斬新なレシピを知ることができました。

ものすごいインパクトなので、
お客様に出したら喜ばれそう。

チーズ好きには堪らないメニューです。
メンマも以外に合う気がするんですよ~

ゆがいたほうれん草を入れても
彩りが綺麗だし、栄養バランスも良くなりそう♪

一人チーズフォンデュって感じですね。
ご飯も同時済むからいいな~ヽ(´▽`)/

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