PON!キャロットラぺのレシピと作り方【2月1日】

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2月1日のPON!で紹介されたキャロットラペの
レシピと作り方です。

キャロットラぺのレシピ


【材料】4人分

にんじん:2本
塩揉み用の塩:小さじ1/2
オレンジ:1個
生ハム:4枚
酢:大さじ3
オリーブオイル:大さじ3
塩:少々
こしょう:少々
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【作り方】

①にんじんは皮付きのまま、
スライサーで輪切りにします。

②塩を振ってにんじんをもんでいきます。
水気が出てきたら、しっかり絞ってください!

③鍋にお酢をいれ、大さじ1杯になるくらいまで
煮詰めていきます。

④絞ったにんじんに煮詰めたお酢を加え、
さ区切りにして生ハム、食べやすく切った
オレンジの果肉、オリーブオイル、
塩コショウを入れ、混ぜていきます。

⑤全体が混ざったら完成です(≧∇≦)/

⑥すぐにでも食べられますが、
少しなじませたほうが美味しいそうです。

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