坂本昌行のポークチップの南蛮ダレレシピと作り方[ノンストップ1月29日]

この記事は2分で読めます

Sponsored link
     
food_nanbanduke_tori

1月29日日放送のノンストップで紹介された
坂本昌行のone dishのレシピ、
ポークチップの南蛮ダレの
作り方を書いていきます。

 

坂本さんは手軽に作れるのに見た目も
ワンランク上の料理をいつも紹介してくれるので、
とても楽しみにしているんです(*゚▽゚*)

今日はしゃぶしゃぶ用の豚肉が
いつもと違うメニューに早変わりです!

 

ポークチップの南蛮ダレレシピ

【材料】2人分

豚ロースしゃぶしゃぶ用:200g
塩・黒こしょう:各適量
片栗粉:大さじ5
カレー粉:小さじ2

<南蛮ダレ>

りんご:1/4個
しょうゆ:大さじ2
酢:大さじ1

たまねぎ薄切り:1/4個
パプリカ千切り(赤・黄):1/4個
ピーマン千切り:1/4個

 

野菜がたっぷり入った南蛮ダレで、
お肉は揚げてあるけど、ヘルシーな
一品になりそうです。

お砂糖も入らないので、体に優しいですね。
ダイエット中でも安心して食べられそうです♪

Sponsored link


【作り方】

①豚しゃぶしゃぶ肉に塩と黒こしょうで
下味をつけていきます。

②片栗粉にカレー粉を加えて、混ぜていきます。
バットなどに広げておくと、お肉に
つけやすいですよ!

③豚肉全体にカレー味の片栗粉をまぶしたら、
170度の油で揚げていきます。

しゃぶしゃぶ用だと、短時間でかりっと揚がります。
キッチンペーパーにあげて油を切っておいてくださいね!

④りんご1/4個は皮をむいたら、すりおろします。

⑤すりおろしたりんごにしょうゆ、酢、
一味唐辛子を入れます。

⑥さらにタレにたまねぎ薄切り、
パプリカ千切り、ピーマン千切りを入れ、
全体を混ぜたらタレは完成です。

⑦豚肉を盛り付けて、タレをどさっとかけたら、
できあがりですヽ(´▽`)/

 

とってもかんたに美味しそうな
南蛮メニューができました。

お砂糖の代わりにりんごを使うなんて
勉強になりますよね~♪

今回はしゃぶしゃぶ用のお肉でしたが、
薄切りならほかのお肉でも良いと思います。

 

鳥の胸肉を薄くスライスしても
代用できそうですねヽ(´▽`)/

これは私の好みの問題なのですが、
玉ねぎなどの野菜は出来るだけ細く
切ると羽沢りがよくなる気がします。

 

お子さんが食べるときは、一味の量は
加減してマイルドにするといいですね。

お肉が薄いので出来たらすぐに食べられると
坂本さんは言っていましたが、
ひと晩つけても美味しいんじゃないでしょうか~

[関連記事]

坂本昌行の鶏団子鍋レシピと作り方[ノンストップ1月22日]

坂本昌行ブリの幽庵焼きみぞれあんかけレシピ!ノンストップ1月15日

ノンストップ!坂本昌行のたらスンドゥブレシピと作り方【1月8日】

坂本昌行!ローストビーフのレシピと作り方【ノンストップ12月18日】

ゆで塩豚のレシピと作り方!ノンストップ!坂本昌行のワンディッシュ

Sponsored link
  • このエントリーをはてなブックマークに追加
  • LINEで送る

関連記事

  1. manga_niku
  2. food_pizza
  3. food_sansyokudon
  4. yellow_curry
  1. この記事へのコメントはありません。

  1. この記事へのトラックバックはありません。

プロフィール

ブログにお越しくださり
ありがとうございます!

このブログの情報が、
お役に立てれば幸いです。




HN:ゆーママ
職業:主婦
住んでる所:東京
子供:高校生と中学生
趣味:ダンス
好きな言葉:一期一会
好きな食べ物:アボカド・いくら



料理や美容、毎日の出来事など、
自分の興味があることや
気になったことを中心に
書いているブログです