ゴゴスマ!平野レミ焼きもち&かぼちゃニョッキレシピ【1月13日】

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1月13日放送のゴゴスマで紹介された
平野レミさんの焼きもち&かぼちゃニョッキの
レシピと作り方です。

平野レミさんの料理なんで、簡単で
手が込んでいないことは間違いないですね笑

 

でも主婦にとっては、心強い味方ですヽ(・∀・)ノ

今日紹介されるお餅のレシピは、
おつまみにもいいんじゃないかな~☆

 

平野レミのアイデア焼きもちレシピ

ハム&チーズ、ベーコン&ネギ、
明太子バターのアイデア焼き餅です。

【材料】1人分

もち:3個
明太子:小さじ1
バター:5g
しょうゆ:適量
長ネギ・ベーコン:各大さじ1
塩:ひとつまみ
サラダ油:少々
ハム・スライスチーズ:各1/2枚
海苔:3枚
柚子こしょう:適量

【作り方】

①耐熱皿に餅をのせ、バターと明太子をのせ、
醤油をかける。

②ふわっとラップして、レンジ600wで
40秒加熱します。

溶けた餅で明太子とバターを包んで、
海苔で包んで食べる。

③耐熱皿にみじん切りにした長ネギとベーコン、
塩とサラダ油をかけ、ラップをふわっとして、
レンジ600wで1分加熱する。

④お持ちに加熱したベーコンとネギをのせて、
再度ラップをして、600wで50秒加熱して
出来上がりです。

⑤ハムおチーズをちぎって、餅にのせ、
ラップをして600wのレンジれ50秒加熱します。

⑥柚子胡椒と醤油をかけ、餅に絡めて
海苔で巻いたらできあがりヽ(´▽`)/

全部レンジにお任せで出来ちゃいます。
材料を刻んでおけば、チンしてすぐに出せるので、
朝ごはんにもいいかもしれないですね。

うちみたいに子供が大きければ、
持ちの上に材料を載せといて、
自分でチンして~みたいに楽できそう!

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かぼちゃのニョッキレシピ

【材料】2人分

かぼちゃ:180g
玉子:1/2個
小麦粉:1/2カップ
塩:小さじ1/4
ナツメグ:ひとふり
生クリーム:1/2カップ
バター:15g
タイム:4本
塩・こしょう:各少々

【作り方】

①かぼちゃは種とワタを取り除き、
水にくぐらせて、ラップをして600wで
3分加熱する。

②鍋に生クリームをいれて、火を点け、
バターを加える。

③タイムを入れます。さらに塩とこしょうを加え、
弱火で3分煮詰めて、トロっとしたらタイムを
取り出します。

④かぼちゃの皮を取り除き、フォークなどで
細かくつぶします。

粗熱をとってくださいね~

⑤粗熱が取れたかぼちゃに、小麦粉、塩、
ナツメグ、卵を加えてよく混ぜ合わせます。
押しつぶしてぐちゃ、を繰り返すそうです笑

⑥混ぜ合わせたかぼちゃをスプーンですくい、
沸騰したお湯に入れて、中火で3分茹でます。

アクを取りながら茹ででくださいね!

⑦ニョッキが茹で上がったら、クリームソースをかけて
いただきますヽ(´▽`)/

 

ニョッキはやっぱりクリーム系の
ソースが良く合いますよね。

今日は生クリームがないので、
牛乳でホワイトソースを作って、
入れちゃいましょうかね(ノ∀`)

 

タイムもどうしてもないときは、
乾燥してあるスパイスのやつでもいいかな~

平野レミさんの上を行く、雑さですけどね笑

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  1. hakusai
  2. jagaimo_poteto
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