サイゲン大介!牛丼レシピ(あのニュースで得する人損する人)

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あのニュースで得する人損する人で紹介された
有名店の牛丼のレシピと作り方です。

サイゲン大介(うしろシティ阿諏訪泰義)さんが
教えてくれますよ!

 

普通は企業秘密であるあの有名店の牛丼を
家で再現できるようになったら
嬉しいですよね~♪

もう買いに行かなくてもいいな笑
有名店て、あの○野屋ですよね?ヽ(*´∀`)ノ

関連記事:サイゲン大介!有名店のカレーレシピと作り方(得する人1月14日)


 

有名店の牛丼レシピ

●匂いで材料を嗅ぎ分ける。
●食べた瞬間に感じる濃い味
●後から追いかけてくる味
●最後に鼻から抜ける後味

こんな感じで再現していくそうです!
ま、素人には難しいですけどね(ノ∀`)

【材料】

牛肉バラスライス(外国産):200g
玉ねぎ:100g
カツオだし:小さじ2
昆布だし:小さじ1
中華だし:小さじ1
白ワイン:大さじ2
砂糖:大さじ1と1/2
しょうゆ:大さじ1と1/2
お水:350cc(放送ではなかったですが
公式ページで確認しました)

紅しょうが:適量

 

特に難しい材料はないですね。
正直、今この瞬間にも我が家にも
ある材料です。

秘伝の味は、案外シンプルなもの
なのかもしれないですね。

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【作り方】

①鍋にお湯を沸かし、昆布だし、かつおだし、
中華だしを入れ、白ワイン、砂糖、
しょうゆを入れる。

②牛肉をだしの中に1枚ずつ入れる。
こうするとくっつかないそうですよ。

沸騰しない程度の弱火で、蓋をして
10分程煮込む。

③玉ねぎのスライスを加えて、
蓋をして5分煮込んだら出来上がりですヽ(*´∀`)ノ

これすごいですね!
めちゃめちゃ簡単です~

玉ねぎは今までクタクタにお肉と一緒に
煮ていたんですけど、間違ってたかな?

明日にでもすぐに再現しなくちゃ。
外国産の安い牛肉で作れちゃうのも
嬉しいですよね。

子供が食べ盛りなので、○野屋じゃなくて
○屋の牛丼でも、結構な金額になるのですが~

これなら3人前作ってもすごく安く
済むのではないでしょうか( ´艸`)ムププ

じゃんじゃんおかわりしてって感じですね♪

 

私も今まで自分の舌で感じた味を
こっそり再現しているのですが・・・

「わ~」と喜ばれたことはなく笑
買ってきたやつも食べたいな~なんて
言われちゃってましたが(ノ∀`)

 

もう「これ買ってきたの?」って
家族に喜ばれると思います♪

いや~ニューヒーロー登場ですね。
サイゲン大介さん、ありがとうヽ(*´∀`)ノ

これで美味しい牛丼がお腹いっぱい
食べれますわ。

関連記事:サイゲン大介!有名店のカレーレシピと作り方(得する人1月14日)

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    • ゆっきー
    • 2016年 1月7日

    レシピありがとうございます!
    これ、出汁を入れるお水の量はどれくらいですか?

    • ぶーぶ
    • 2016年 1月7日

    お湯の量が何CCなのだろう?
    これがわかれば完璧

    • Barny
    • 2016年 1月7日

    このレシピって水の量について言ってませんよね?(番組でも)
    だしの量、材料がわかっても、水の量がわからないと薄くなったり濃くなったりしてしまうと思うんですがね…(^^;

    • yunon
    • 2016年 1月7日

    皆様、コメントありがとうございます。
    管理人のゆーままです。

    牛丼のだしを入れる水の量は、残念ながら
    何度録画を見返しても、記載がありませんでした・・・

    ただ公式ページに水350㏄と
    記載がありましたので、その分量で作ってみてください。


    お役に立てなくてすみませんヽ(;▽;)ノ

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