ソレダメ!和風カレー&激ウマみそ汁の作り方【裏ワザ1/6】

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1月6日放送のそれダメ!で紹介された
和風こくうまカレー&激ウマみそ汁の
レシピと作り方です。

根菜のカレーは作ったことがないのですが、
あっさりしていて食べやすそうですね♪

子供はお肉ガッツリがいいのかもしれないですが、
大人は胃に優しいと言われるだけで、
食べたくなってしまいますね笑

 

和風こくうまカレー裏ワザレシピ

胃もたれしないカレーができます♪

【材料】4人分

にんにく:少々
しょうが:少々
にんじん:80g
玉ねぎ:150g
里芋:120g
れんこん:100g

かつおとこんぶのダシ
市販のカレールー
とろろ芋:120g

【作り方】

①にんにくと生姜のすりおろしは、
油で炒めます。

②薄く切った玉ねぎを入れ、
一緒に炒めます。

あめ色になるまでしっかり炒めてください。

③かつおとこんぶのダシを入れます。

④一口大に切ったにんじん、れんこん、
里芋を入れ、約15分煮込みます。

⑤火を止めます。市販のカレールーを入れ
しっかり溶かします。

⑥とろろ芋をすって入れます。
かき混ぜながら煮込んでくださいね!

⑦とろろがなじんだら出来上がりです(*゚▽゚*)

とろろなんて考えたことないですね。
でも消化に良さそうヽ(´▽`)/

大人だけのランチなんかは、
このカレーを出したら喜ばれるでしょう♪

 

次の女子会は我が家でこの和風カレーに
しようかなって思いました。

でもとろろ入りは内緒にしようかな(ノ∀`)
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激ウマみそ汁裏ワザレシピ

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【材料】

味噌汁(具材はなんでもいい)
ヨーグルト

【作り方】

①早い話が普段のお味噌汁に、ヨーグルトを

入れるだけで美味しくなるっていう話です。

 

②だし汁で具材を煮たら、味噌を入れる前に、
ヨーグルトを1人前につき大さじ1杯
入れてよく溶きます。

③その後いつもの通りに味噌を入れたら
出来上がりです(・∀・)

 

味噌とヨーグルトは同じ乳酸菌なので
よく合うし美味しくなるそうです。

まだ飲んでないですがコクが出そうですよね。

ただ、テレビではヨーグルトが
ダマになって残っていたので、
もっとちゃんと溶かしたほうがいいかもしれないですね。

 

味噌汁にヨーグルトが浮いていたので
あんまりイイ絵じゃないな~笑

ポイントはいかに家族にバレないか・・・
って感じです(ノ∀`)

 

いや、そうまでしても入れる意味が有るくらい
美味しいはずです。

 

そういえば同じ乳酸菌つながりで、
粉チーズをお味噌汁に入れると
美味しいっていうレシピを見たことがあります。

粉チーズは結構な塩分なので、
味噌汁に入れるならヨーグルトの方が
よりヘルシーになるかもしれないですね~♪

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