バイキング!みきママお魚ハンバーグレシピと作り方【1月6日】

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1月6日放送のバイキングで紹介された
みきママのお魚ハンバーグのレシピと作り方です。

今夜の晩御飯にぴったり~
みきママといえば、材料もお安いですが、
たまもかからないことが有名です♪

お正月明け、忙しかった主婦の強い味方に
なってくれそうですよ。

ちょうど今夜のメニューを考えていた時だったので、
もうこれにしようかなって思います笑


みきママお魚ハンバーグのレシピ


【材料】2人分

<ハンバーグ>

鯖の味噌煮缶:1缶(190g)
木綿豆腐:1/2丁
パン粉:40g
塩:適量
卵:1個
サラダ油:大さじ1/2

<付け合せ>

ホールコーン:大さじ6
にんじん:1/2本
ブロッコリー:1/2粉
バター:30g
砂糖:小さじ1/4
鶏ガラスープの素:適量
塩:適量

<ソース>

ケチャップ:大さじ4
赤ワイン:大さじ4
水:大さじ2

【作り方】

①ブロッコリーは子ふさに分け、芯も食べやすい
大きさに切る。人参は輪切りにします。

②ブロッコリー、にんじん、
ホールコーン(皿に入れる)を全部皿にのせ、
水を大さじ2をふりかけラップをかけて、
レンジ600wで4分加熱します。

③鯖の味噌煮はぐだけを取り出し、
汁はとっておきます。

④鯖の具にもめん豆腐をいれ、パン粉と
卵、塩を入れてよくこねて混ぜ合わせます。

⑤タネを2等分にして、成形します。
薄めに作ってくださいね!

⑥弱めの中火でフライパンに油をひき、
焼いていきます。

片面3分、しっかりと焼き目をつけます。

⑦チンした野菜は人参だけにして、
もう3分加熱します。

⑧鯖缶の味噌煮の汁をフライパンに入れ、
赤ワイン、ケチャップ、水を加えて、
とろみがつくまで煮ていきます。

⑨レンジで加熱した野菜にバターを絡ませます。

さらにブロッコリーには鶏ガラスープの素、
人参には砂糖と塩を混ぜておきます。

⑩お皿に野菜ハンバーグを盛り付け、
ソースをかけたら出来上がりですヽ(・∀・)ノ

さすがみきママ!お正月後のお財布の寂しい時に
安い材料で美味しい料理が作れたらっていう
アイデアが素晴らしいヽ(;▽;)ノ

付け合せもレンジを使って時短調理するんですね。
これならさっとメインが完成しちゃいます。

坂上さんも美味しいと絶賛していましたが、
お魚が嫌いな子供にもいいですね。

言わなければ気づかず食べてしまいそうですヽ(・∀・)ノ

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