東出昌大!餃子のレシピと作り方【男子ごはん1月3日】

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1月3日放送の男子ごはんで東出昌大さんが
教えてくれた特製餃子のレシピと作り方です!

こんなイケメンが料理してくれたら、
いつもよりもっと美味しく食べれちゃいますよね~♪

ありとお料理はされるようですよ!
奥様が羨ましい(*゚▽゚*)

 

東出昌大!餃子のレシピ

名づけて東出家の下町餃子です♪

【材料】4人分

餃子の替(大判):100枚
豚ひき肉:500g
キャベツ:1/2こ
ニラ:3束
にんにく:3片
生姜:大さじ1片
ラード:大さじ2
砂糖:小さじ1強
塩:小さじ1/2

ゴマ油:適量
うま味調味料:大さじ1.5強
水:適量
片栗粉:大さじ1.5
サラダ油:適量
ラー油、酢、しょうゆ、:各適量たベルそうですよ。
ものすごいですね。

家族みんなで餃子を100個食べるなんて
すごいですね。

みんなでワイワイ言いながら包んでも
楽しそうです~
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【作り方】

①ボールにひき肉を入れ、そこにキャベツのみじん切り、
1センチくらいに切ったニラを入れていきます。
ニラは大きめですよヽ(´▽`)/

②にんにくもすりおろして、しょうがも
少し大きめのみじん切りにして、お肉に加えます。

③塩、砂糖を加えて野菜とお肉をよく混ぜます。

④次にしょうゆを加え混ぜ、ごま油と、
ラードを入れてさらに混ぜます。

⑤次に酒、うま味調味料を入れて混ぜたら、
タネを少し寝かせておきます。

⑥餃子の皮にタネを包んでいきます。

⑦フライパンにサラダ油を熱して、
餃子を並べていきます。

*今日は羽根付き餃子だそうですよ!

⑧水と片栗粉(各大さじ1.5)を混ぜたやつを
餃子に流し入れます。

その後、水を餃子の1センチくらいの高さまで入れ、
蓋をして蒸し焼きにしていきます。

⑨水分がなくなってきたら油を回しかけ、
皮をカリッとさせて、皿にとり出来上がりですヽ(´▽`)/

 

お正月はご馳走をいっぱい食べますが、
餃子も食べたくなりますよね♪

ラードは入れたことないですが、
今はチューブのやつが売っていますから、
今度作るときは入れてみようと思いました。

 

肉汁がジュワッと出てくるんでしょうね~(*゚▽゚*)
おせちに飽きたご家庭は、ぜひ東出家の餃子、
作ってみてはいかがでしょうかヽ(・∀・)ノ

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