ヒルナンデス!手羽元から揚げのレシピと作り方(12月24日)

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ヒルナンデス!レシピと作り方(12月24日)
12月24日の放送のヒルナンデスで紹介された、
手羽元から揚げのレシピと作り方です。

お安い材料で、チューリップタイプの
からあげができちゃいます。

大人数で食べるなら、これとってもいいメニューですね♪
あと家みたいに食べ盛りの子供がいるご家庭は、
ちょうどいいのではないでしょうか~ヽ(*´∀`)ノ

ヒルナンデス!手羽元から揚げレシピ

【材料】4人分

鳥手羽元:8本

*放送では何本という表記はなかったですが、
つけだれが4人分でしたので、一人2本で
8本にしてみました。


12本でも同じタレの分量で
いけるのではないでしょうか~

<つけだれ>

醤油:大さじ4
酒:大さじ4
にんにく:1かけ
しょうが:小さじ1
鰹節:ひとつまみ

片栗粉:適量

唐揚げの味付けは定番の調味料に
鰹節を入れるんだそうですヽ(・∀・)ノ

鰹節を入れるなんて、初めて聞きました!
どんな味がするんでしょうか。

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【作り方】

①手羽元の骨部分(持つ所らへん)に
包丁で1週ぐるっと切れ目を入れます。

②切れ目からお肉をクルッとひっくり返します。
これで簡単にチューリップができますね!

③つけだれの材料を全部混ぜて、
鰹節もいれ、手羽元を10分くらい漬け込みます。

手でしっかり揉み込むと、短い時間で
味が染み込むそうですよ!

④手羽元に片栗粉をまぶして、
170度の油で5~6分上げればできあがりヽ(;▽;)ノ

鰹節の旨みが染み込んでいますので、
いつものからあげとは、また一味違った感じに
なるのではないでしょうか!

チューリップの唐揚げは持ちやすいので、
小さいお子さんでも食べやすいのもいいですね。

普段の食事で出しても家族みんな喜ぶと思いますが、
クリスマスは、リボンなどで持つ部分に
飾りをつけても食卓が華やかになっていいですね♪

また、骨についたお肉をそぎ落とす感じなので、
手羽元をそのまま揚げるより、お肉を余すとこなく
食べられるのも良いところだと思いませんか?


切り込みを入れる仕込みの時間は結構かかるので、
子供に手伝ってもらうも手ですよね。

一緒に作れば、楽しいクリスマスになること
間違いなしです~ヽ(・∀・)ノ

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