バイキング!タンドリーポークレシピ(南極料理人12月15日)

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12月15日放送のバイキングで紹介された、
節約南極料理人のタンドリーポークレシピです。

タンドリーポークという言葉自体初めて聞きましたが笑
豚肉で作っても美味しそうです。

しかもお目に作っておくと、いろいろ変身できるみたいですよ!

*まず豚こま肉は全部火を通して
小分けにして保存袋に入れておきます。

節約南極料理人のタンドリーポークレシピ


【材料】

マヨネーズ:大さじ2
ケチャップ:大さじ1
からし:小さじ1
カレー粉:小さじ2
ごま油:小さじ1

豚肉
じゃがいも
ブロッコリーの芯

ポン酢

【作り方】

①マヨネーズ、ケチャップ、からし、
カレー粉を混ぜます。ごま油も
小さじ1垂らします。

②炒めたおいた豚肉を入れ、ソースと絡めます。
冷蔵庫でひと晩寝かせると、より味がなじむそうです。

③じゃがいもは皮が付いたまま細切りにして、
フライパンで焼きます。
こんがり両面を焼いてください。

お好み焼きみたいにまあるく仕上げておいて、
くださいね!

④ブロッコリーの芯は薄切りにして、
タンドリーポークを一緒に炒めます。

隠し味にポン酢を入れます。

⑤ポン酢の酸味が飛んだら、先ほど焼いた、
じゃがいもの上にのせて出来上がりですヽ(*´∀`)ノ

これ、すごいですね(^O^)

タンドリーと聞くと、いろいろ材料が必要な
メニューという気がしていましたが、
家にある調味料で簡単にできるんですね!

今回は豚肉でしたが、これを覚えておけば、
これからチキンにも応用できそうです。

ピタパンに挟んだり、お握らずの中身にしたり、
いろいろ使えそう。

しかもきっとご飯が進む味なので、
やうい豚の細切れ肉が使えるのは
主婦としては嬉しいです。

給料日まえにお財布が寂しくなってきても
このタンドリーポークなら作れそう。

節約料理ですが、見た目が豪華なのもグッド!
たくさん作って、次の日のお弁当にも
入れちゃいましょうか~♪

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