バイキング!チャーハンの裏ワザレシピ(12月14日)

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12月14日放送のバイキングで紹介された
チャーハンを美味しく作る裏技です(^O^)

*放送とリアルタイムで記事を書いていますので、
レシピが最後まで書いていないときは、
随時更新ボタンを押していただけるとありがたいです。

卵とご飯だけのチャーハンレシピ

【材料】1人前

ごはん:180g
卵:1個
しょうが:10g
ネギ:10g
うま味調味料:少々
塩:適量
しょうゆ:適量
ゴマ油:適量
サラダ油:大さじ1

【作り方】

①フライパンを強火で温め始めます。

②薬味のネギをみじん切りに。

③フライパンに油を入れ、しょうがのみじん切り、
卵を入れ、すぐにご飯を投入します。

④そのまま何もしないで、裏返します。
オムライスみたいな状態で放置です。

⑤そのまま、塩とうま味調味料で味付けし、
ネギを入れます。

⑥最後に卵をほぐすようにお玉で混ぜます。

⑦これで出来上がりです(^O^)

お肉たっぷりガーリックチャーハンレシピ

【材料】1人前

ごはん:180g
玉ねぎ:30g
たまねぎドレッシング:適量
牛バラ肉:80g
にんにくパウダー:適量
揚げニンニク:適量
万能ねぎ:適量
バター:20g
料理酒:7g
赤酒:2g
しょうゆ:1g

【作り方】

①牛肉に塩コショウでした味をつけます。

②フライパンにバターを入れ溶かします。

③事前に炒めた玉ねぎを入れ狐色に炒め、
ご飯も投入します。

ずっと中火で大丈夫だそうです。

④ここにガーリップパウダー、しょうゆを入れ、
全体的に味をなじませたら完成です!

⑤フライパンに牛肉を入れ焼きます。

⑥チャーハンの上に玉ねぎのドレッシングをかけ、
牛肉を載せたらできあがりです(^O^)
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とろとろ熱々あんかけチャーハンレシピ

【材料】

ご飯:250g
卵:1個
長ネギ:10g
ザーサイ:10g
レタス:10g
XO醤:10g
塩コショウ:少々
醤油:5cc

【作り方】

①フライパンに多めの油をひきます。

②卵を半分も入れ油を絡ませ、ご飯を入れたら
ご飯に残りの卵をかける。

③塩コショウで味付けし、XO醤を入れる。

④ネギとレタスも入れ、細かく刻んだザーサイも入れる。
全体を混ぜたらチャーハンのできあがり。

⑤あんかけの材料をフライパンに入れ、温めます。
しっかり温まる前に、水溶き片栗粉を少しずつ加えて、
とろみを出していきます。

⑥最後にとろみが出た安易、溶き卵を少し加え、
チャーハンにかけたらできあがりです(^O^)

井上かなえレンチンチャーハンレシピ

【材料】1人前

ごはん:180g
卵:1個
ウインナー:2本
青ネギ:適量
バター:10g
塩昆布:15g
しょうゆ:適量

【作り方】

①耐熱のお皿を用意して、
クッキングシートをぐちゃぐちゃにして
お皿に沿うように引きます。

②溶き卵を入れ、その上にご飯をのせ、
ほぐして卵を絡ませます。

③切ったウインナーをのせ、
塩昆布も乗せます。

④真ん中にバターをのせ、しょうゆをかけ、
クッキングペーパーで包みます。

⑤700wで2分温めます。

⑥レンチンチャーハンを開け、
熱いうちに混ぜて、余熱で火を通します。

青ネギをかけたらできあがりです(^O^)

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