みきママ!かさ増しエビマヨレシピ【バイキング12月11日】

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12月11日放送のバイキングで紹介されたみきママの
かさ増しエビマヨレシピと作り方です。

みきママが作ると定番のエビマヨは、
どれだけ安い材料でかさ増しできるんでしょうか!

なんとエビは使わないらしいですが・・・

これでグッと身近なメニューになりそうですね~

みきママ!かさ増しエビマヨレシピ

【材料】4人分

ちくわ:1袋
さつまあげ:1袋
かまぼこ:1本
おろししょうが:小さじ1
おろしにんにく:小さじ1
サラダ油:大さじ3と1/2
片栗粉:大さじ3

<ソース>

マヨネーズ:250g
コンデンスミルク:適量
ブラックペッパー:少々

ブロッコリー:1株
プチトマト:8個
レタス:4枚

なるほど!練り物でかさ増しするんですね~

食感とかどうなんでしょうか?(ノ∀`)
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【作り方】

①かまぼこ、ちくわ、さつまあげは細かく切り、
片栗粉をまぶします。

②大さじ3杯のサラダ油を入れたフライパンで、
練り物を揚げていきます。

③練り物がかりっとしてきたら、おろししょうがと
おろしにんにくをいれ、さらに炒めます。

④ブロッコリーとプチトマトを加え、
そこへマヨネーズ、コンデンスミルクを入れ
混ぜ合わせたら、レタスの上に飾り出来上がりですヽ(*´∀`)ノ

エビマヨっていうより、練り物マヨって感じですね笑

えびはそんなにお安い食材じゃないので、
十分な量のエビマヨを育ち盛りの子供たちに
食べさせるのはなかなか難しかったのですが(ノ∀`)

 

これならがっつり食べさせてあげられそうです笑

エビチリなんかでもこのかさ増し技使えますかね?

エビマヨは自分も家族も大好きなメニューなので、
これから今までより頻繁に作ってあげられるのが
なにより嬉しいです~♪

 

ただ、うちは子供がもう大きいので、
エビマヨではなく、練り物マヨって名前で
食卓に出そうと思います笑

じゃないと「はあ?」とか言われちゃいそうだから!

それにしても、みきママのアイデアって、

やっぱいすごいな~

 

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