Fresh N's diary

12月10日のあさイチで紹介された、みそまるのレシピと
作り方です。とっても簡単なのに、可愛くて美味しくて
面倒がない！

基本のみそまるレシピ

みそ１８０ｇ
粉末だし大さじ３杯
お好みの具材

①乾燥ネギや椎茸などお好みの具材をいれ、混ぜる

②あとは味噌汁１杯分、3センチ大の大きさに
丸めるだけ

冷蔵で1週間、冷凍で1ヶ月持つそうです

 

イタリア風みそまるレシピ（10個分）

赤味噌：１８０ｇ
粉末だし：大さじ３
オリーブオイル：小さじ１
ドライトマト１５ｇ
乾燥まいたけ：大さじ２
乾燥ほうれん草：大さじ２
ピザ用チーズ：５０ｇ

①赤味噌とだしをよく混ぜます。

②オリーブオイル小さじ１を入れます。

③クルトンを可愛くトッピング

＜中に入れる具材いろいろ＞

くるみ
にんじん
鯖の缶詰
乾燥柚子
桜えび
青じそ
お麩
高野豆腐　などなど

＜トッピングいろいろ＞

アーモンド
紫芋の粉末
ごま
乾燥パクチー
かぼちゃの粉末
とろろ昆布
かぼちゃの種とレッドペッパー
クルトン
金箔

＜テレビで紹介されていたみそまる＞

●アーモンドがトッピングされていた中華風
中にごま油、乾燥小松菜、桜えびが入っています。

●サバ缶、青じそ、しょうが入り
トッピングはかぼちゃの種とレッドペッパー

●しじみ、チーズ、ネギ、切干大根
紫芋の粉末と金箔でトッピング

 

味噌は塩分が気になる人が多いと思いますが、
高血圧には味噌の塩分は関係ないそうですよ！

これ食卓に並べたら楽しそうですねヽ(*´∀｀)ノ
パーティーの締めに味噌汁っていいと思うのですが
（うちはよく作りますが）

いろいろ作っておいて、最後の締めのデザートみたいに
並べたら盛り上がると思いませんか？

基本の味噌玉は一緒なので、あとは丸めるときに
具材を変えればいろいろ作れますよね♪

 

具材は同じでも、かわいいペーパーなどで包んだら
これだけで立派なおもてなしメニューに！

お椀とポットを置いておいて、
「ご自由に飲んでください」なんていうのもいいですね。

 

テレビでは飴のように包んでいて、可愛かったです(^O^)

 

私は個人的にチーズが入ったものが飲みたいです。
味噌とチーズって、びっくりするほど合います。

まだ試したことがない人は、粉チーズをぱぱっと
味噌汁に入れてもいいし、とろけるチーズでもいいので、
ぜひやってみてくださいねヽ(´▽｀)/

ネットでは評判のいい意見もありましたが、
中にはこんな現実的な意見も・・・

手で丸めるのに抵抗あるけど、みそまるはなかなかいいアイディアだと思う

— マミヤ (@ytksk74) 2015, 12月 9

みそまる。プレゼントされるの嫌だよ～。どうやって丸めたかもわからないのに。キレイにラッピングされたものだったらとくに。まだラップで丸めてそのままなら許せる。

— ぐりどん (@guridon) 2015, 12月 9

確かに！って感じですね。やっぱり手じゃなくて
ラップで丸めたほうがいいかな～

家族で飲むのはいいけど、誰かに出すときやあげるときは
ラップで丸めたほうが良さそうですねヽ(*´∀｀)ノ