バイキング!りんごの春巻きアップルパイとキウイの豆腐和えレシピ

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11月25日放送のバイキングで紹介されたりんごの春巻きの皮アップルパイと
りんごとキウイの豆腐和えのレシピと作り方です。


りんごとキウイの豆腐和えのレシピ


コレステロールを下げてくれるそうです!

【材料】4人分

りんご:1個
キウイ:1個
豆腐(木綿):1/2丁

砂糖:小さじ1
マヨネーズ:大さじ5
すり白ごま:大さじ3
塩:少々


【作り方】

①りんごは5ミリくらいの厚さのいちょう切り、塩水につけておく。
キウイも同じ暑さのいちょう切りに。

②もめん豆腐はレンジ600wで3分加熱します。
その後水分を切って、粗熱をとります。

③豆腐を崩して、砂糖、マヨネーズ、すりごま、塩を加え
味を整えます。

④愛護にりんごとキウイを絡めたら出来上がりですヽ(;▽;)ノ

爽やかな逸品ですね!前菜とか箸休めにいいですね。
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春巻きの皮のアップルパイレシピ


【材料】4人分

りんご:2個

春巻きの皮:

水:35cc
砂糖:60g
レモン汁:小さじ2
バター:15g

<カスタードクリーム>

卵黄:2個
砂糖:65g
牛乳250cc
小麦粉:10g
バニラエッセンス:少々

【作り方】

①りんごはいちょう切りにして鍋に入れ、そこへ砂糖、
水、レモン汁を加え、水分がなくなるまで10分ほど煮詰めます。

②カスターソクリームを作ります、
別の鍋に卵黄、砂糖、牛乳小麦粉を入れて、よく混ぜます。

③弱火でかき回しながら煮詰めていきます。
とろみがついたら、バニラエッセンスを少々投入!

④カスタードクリームに、りんごとバターを混ぜ合わせ、
春巻きの皮に包みます。巻き終わりは剥がれないように、
水と小麦粉で乗り付けしてくださいね!

中のタネは冷めてから巻いたほうがいいかも!

⑤180度の油で1~2分揚げたら出来上がりですヽ(´▽`)/


これはおやつにいいですね~♪


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